Кулинарный мастер – класс по приготовлению запеканки
16 февраля 2023 года 15 участников проекта «Передвижной центр адаптации и помощи семьям, вынужденных покинуть Украину и Донбасс» Псковского регионального отделения «Российский Красный Крест» встретились в мини – кафе Красного Креста, чтобы научиться готовить быстро и вкусно. Находясь на псковской земле, участники проекта всё больше интересуются традиционной псковской кухней. Запеканка Оказия-простое, сытное и недорогое блюдо, относящееся к кулинарным традициям псковской земли.
Мастер – класс по приготовлению запеканки провёл повар ООО «Пиццерия» Максим Салтыков. Присутствующие наблюдали за движением рук повара и внимательно слушали его информацию по приготовлению вкусного блюда. Повар отметил: «Русская кухня богата на доступные рецепты. Оказия-это яичница-запеканка, которая готовится как в духовке, так и в мультиварке. Если это блюдо готовить в глубокой сковороде, то готовить его нужно под крышкой». Были перечислены ингредиенты необходимые для вкусного кушанья. Картофель, яйца, соль, перец, зелень сделают блюдо незабываемо сказочным. Все присутствующие заметили, что из простых продуктов, руками повара можно приготовить вкуснейшее блюдо.
Со слов Татьяны Петровой: «Оказия получилась очень вкусной и внешне красивой». Все взрослые участники проекта радовались тому, что они побывали на кулинарном мастер-классе.
Не менее были радостными и дети, которые приняли активное участие в кулинарном мастерстве. Каждый ребёнок старался стать ближе к повару, чтобы быстрее овладеть этим искусством. Давид С. с удовольствием осваивал функции официанта и на подносе раздавал вкусное кушанье присутствующим.
Социальный работник-педагог Любовь Сушилова-организатор мероприятия отметила, что активность взрослых и детей на кулинарных мастер-классах возрастает. Участники действа научились давать оценку работе повара, а также рекомендации для будущих встреч.
Проект реализуется с использованием Гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом Президентских грантов.
