Участники Кулинарной Академии Псковского Красного Креста приготовили полезный салат

В рамках проекта «Социальная гостиная: дневной досуг и помощь пожилым людям – детям войны» в Псковском Красном Кресте на практическом занятии в Кулинарной Академии, пожилые люди приготовили салат с крабовыми палочками, огурцом и кукурузой. Как отметили слушатели Академии, все продукты, входящие в состав этого блюда, относятся к рациональному питанию. Следуя условиям рецепта, пожилые люди измельчали ингредиенты. Огурцы и крабовые палочки умельцами были нарезаны мелкими кубиками. Смешивая продукты, соблюдали рецептурные требования, а в меру добавленные соль, перец чёрный молотый и растительное масло усилили вкусовые качества готового продукта.

Этот салатик, по способу приготовления относится к салатам «на скорую руку» и поэтому, «поварам» серебряного возраста готовить его оказалось в радость. Собравшиеся на мероприятие две группы «кулинаров» по – разному подошли к внешнему виду готового блюда. Отдельные участники украсили салат яичным желтком в виде шариков и огурцом в виде листочков. Другие, просто перемешали все продукты и получилось также красивое блюдо.

В конце мероприятия все дружно дегустировали полезный салат, который по вкусовым качествам никого не оставил равнодушным. Да и салатик этот для пожилых людей пришёлся по зубам, в прямом смысле этого слова. Мелко нарубленные ингредиенты доставили радость во время пережёвывания пищи.

Напомним, что практическое занятие в Кулинарной Академии прошло в рамках проекта «Социальная гостиная: дневной досуг и помощь пожилым людям – детям войны» с использованием Гранта Президента РФ на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.