Кулинарный мастер по приготовлению жаркого по-псковски
15 февраля 2024 года 14 участников проекта «Передвижной центр адаптации и помощи семьям, вынужденным покинуть Украину и Донбасс» Псковского регионального отделения Российского Красного Креста собрались в кафе Красного Креста, чтобы принять участие в кулинарном мастер-классе по приготовлению жаркого по-псковски. Мастер-класс провел повар кафе «Моя Италия» Дмитрий Владимиров. Была отмечена польза для здоровья людей от этого калорийного блюда. Жаркое обладает внушительным составом полезных веществ. Витамины разных групп, минеральные вещества и аминокислоты, входящие в состав блюда, делают его не только привлекательным, но и укрепляющим здоровье. Участники с удовольствием включились в процесс приготовления и украшения жаркого. Елена Бибякова была активнее других присутствующих в приготовлении и сервировки блюда. Некоторые хотели знать «поварской» секрет, чтобы и в домашних условиях получилось так же вкусно. Молодому повару было в радость поделиться рецептом жаркого в псковских традициях.
Социальный работник-педагог Любовь Сушилова-организатор мероприятия отметила, что на кулинарных мастер-классах бОльшую активность проявляют те, кто постоянно посещает любимое мероприятие. В ход процесса снимается стресс и повышается самооценка.
Проект реализуется с использованием Гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом Президентских грантов.